Хлеб друг или враг?

В настоящее время многие диетологи и борцы за здоровый образ жизни, а также ряд ученых буквально ополчились на хлеб из белой пшеничной муки. Чем же он так стал не угоден? Дело в том, что при обычном помоле пшеницы, мука в основном получается из внутренней части зерна. Оболочка и остальные его части просто напросто попадают в отруби. Как всегда человечество, забирает себе все не нужное, а все самое главное отдает. То есть в отруби уходит значительная часть зерна, пищевая ценность которой определяется не калорийностью, а высокой биологической ценностью для человека. Например с зерновой оболочкой теряется такой крайне редкий элемент, как селен. Без которого в человеческом организме

нарушается практически весь минеральный обмен веществ. Белый хлеб из пшеничной муки «высококачественного» помола содержит калия и магния в 3 раза, фосфора в 5, железа и витаминов в 9, а витамина молодости (Е) почти в 150 раз меньше чем целое зерно. В конце прошлого столетия онкологами были доказаны и обоснованы неутешительные факты.Чем больше отсев отрубей, чем белее мука, тем выше риск возникновения раковой опухоли. Ученые доказали, что успешную борьбу против раковых клеток нам помогает вести полезная микрофлора – кишечные палочки. В белом же хлебе присутствует злейший враг кишечной микрофлоры – термофильные дрожжи. К тому же дрожжи усиливают рост раковых клеток. Многие европейские страны на сегодняшний день переходят на производство хлеба без использования закваски на термофильных дрожжах. Хочу заметить, что на Руси испокон веков выпекали хлеб из пророщенного зерна и использовали в приготовлении такого хлеба только закваску из шишек хмеля.

Цікаве по темі посту, варто подивитись

  • Маммолог Маммология – это ветвь медицины, изучающая заболевания молочных желез и причины их возникновения. Маммолог – это врач, занимающийся диагностикой, непосредственным лечением и профилактикой […]
  • Беременность — определение срока Для установления срока беременности и даты родов используют сведения о времени последней менструации, дате 1 первого шевеления плода и данные объективного обследования беременной. […]
  • Топ-10 кращих місць Європи для туристів Експерти авторитетного видання про подорожі Lonely Planet склали рейтинг найбільш цікавих туристичних напрямків у Європі на 2014 рік. Експерти авторитетного видання про подорожі […]
  • 15 способів поліпшити настрій свого чоловіка 1. Годуєте свого коханого з рук, як бога, виноградом, полуницею або шоколадом.2. Перетворіть прості обійми в чуттєвий масаж шиї і спини, і ви доставите йому незабутнє задоволення. 1. […]
  • KIA Cerato 2013 KIA Cerato 2013 – самая популярная модель марки KIA, которая с 2004 года разошлась тиражом более 2,5 млн единиц по всему свету. "Cerato" в переводе с греческого языка означает «рог» или […]
  • Какой же нужен кирпич? Всю продукцию кирпичей можно разделить на несколько видов, каждый из которых отвечает за различный фронт работ. Строительный кирпич, предназначен для строительных работ, как это и понятно […]
  • Туристів запрошують в парки Німеччини Німеччина запрошує туристів побувати в найбільших і популярних тематичних парках , розташованих на південному заході країни. Туристична адміністрація землі Баден -Вюртемберг відзначає , що […]
  • Компания BMW уже обновила свою «копейку» Bmw рассекретила свое рестайлинговое семейство 1-series. Более заметные перемены – в передней и задней части авто. У " коп. " совершенно поменялась оптика, бампера и радиаторная […]
  • Как делать фото на природе Всем нравится снимать калоритные и незабываемые действия: праздничные дни, отпуск, встречи с приятелями, прогулки на природе. Но вдали не всякий раз эти снимки затем возможно кому-то […]
  • Если авария уже неизбежна. Что вам делать? 1. Никогда не покидайте машина до остановки! Кузов автомобиля, в основном, дает возможность остаться в живых. 2. Точно в своих действиях. Контролируйте ход автомобиля, на сегодня есть эта […]
  • Выбор материалов для фасада дома Существует основные виды типичных материалов для фасада: 1. штукатурные — всем знакомый и старенькый вид фасада. Благодаря таковой отделке можно красить в дальнейшем в любой колер вид […]
  • Рост стоимости кредитов в Молдове Даже несмотря на тот факт, что заложенные Нацбанком возможные цели при увеличении ставок по главным инструментам денежной политики "благие ", а это надежность цен и уменьшение темпов […]
  • Нужные советы туристам о Греции Если вы заказали для собственной семьи туры в Грецию, то вам нужно знать пару моментов, которые конечно-же потребуются в путешествии. 1. Попробуйте перед переходом на храмов и церквей […]
  • Доставка воды по Москве и России от Аква Голд Скажите, что Вы занете о секретах, которые прячет в себе аода? Во-первых, вода может приобретать четыре состояния, твердое состояние в виде льда, конечно же, жидкое, газообразное, а также […]
  • Правильное питание для снижения веса Под понятием "правильное питание" подразумевают некоторые и бесконечные часы приема пищи, которая в свою очередь распределяется на протяжении одного дня как по набору химических элементов […]
  • Як купити нерухомість в іспанії Іспанське законодавство дозволяє панам зарубіжних країн купувати нерухомість в Іспанії на тих же причинах, що власне і іспанцям. Для цього іноземцу, що кількість і росіянину, необхідний […]
  • Как получить гражданство Доминики Прекрасный и очень уютный "Природный остров", с собственной нетронутой природой, Доминика, может быть, самый-самый интересный остров в Карибском море, похвастаться может одним из […]
  • Легальная и простая лазейка в законе о самых роскошных автомобилях Свежий закон "на шик ", ошарашивший жителей Украины под новогодние праздники, кроме этого очень и очень характерный и нецелесообразный, и предусматривает разрешенные законом лазейки тем, […]
  • Как выбрать сухие смеси для стройки Тут довольно принципиально не промахнуться: как раз от сего первого шага во многом находится в зависимости качество работы. Самое ключевое — буквально аристократия, в каких критериях […]
  • Как определить качество строительных материалов Как можно определить качество строй материалов. Многие начинающие строители интересуются, как будто так сказать определить, отнюдь не как бы прибегая к сложным проверкам,"на глазок", […]
Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.