Хлеб друг или враг?

В настоящее время многие диетологи и борцы за здоровый образ жизни, а также ряд ученых буквально ополчились на хлеб из белой пшеничной муки. Чем же он так стал не угоден? Дело в том, что при обычном помоле пшеницы, мука в основном получается из внутренней части зерна. Оболочка и остальные его части просто напросто попадают в отруби. Как всегда человечество, забирает себе все не нужное, а все самое главное отдает. То есть в отруби уходит значительная часть зерна, пищевая ценность которой определяется не калорийностью, а высокой биологической ценностью для человека. Например с зерновой оболочкой теряется такой крайне редкий элемент, как селен. Без которого в человеческом организме

нарушается практически весь минеральный обмен веществ. Белый хлеб из пшеничной муки «высококачественного» помола содержит калия и магния в 3 раза, фосфора в 5, железа и витаминов в 9, а витамина молодости (Е) почти в 150 раз меньше чем целое зерно. В конце прошлого столетия онкологами были доказаны и обоснованы неутешительные факты.Чем больше отсев отрубей, чем белее мука, тем выше риск возникновения раковой опухоли. Ученые доказали, что успешную борьбу против раковых клеток нам помогает вести полезная микрофлора – кишечные палочки. В белом же хлебе присутствует злейший враг кишечной микрофлоры – термофильные дрожжи. К тому же дрожжи усиливают рост раковых клеток. Многие европейские страны на сегодняшний день переходят на производство хлеба без использования закваски на термофильных дрожжах. Хочу заметить, что на Руси испокон веков выпекали хлеб из пророщенного зерна и использовали в приготовлении такого хлеба только закваску из шишек хмеля.

Цікаве по темі посту, варто подивитись

  • Топ-10 кращих місць Європи для туристів Експерти авторитетного видання про подорожі Lonely Planet склали рейтинг найбільш цікавих туристичних напрямків у Європі на 2014 рік. Експерти авторитетного видання про подорожі […]
  • Маммолог Маммология – это ветвь медицины, изучающая заболевания молочных желез и причины их возникновения. Маммолог – это врач, занимающийся диагностикой, непосредственным лечением и профилактикой […]
  • 15 способів поліпшити настрій свого чоловіка 1. Годуєте свого коханого з рук, як бога, виноградом, полуницею або шоколадом.2. Перетворіть прості обійми в чуттєвий масаж шиї і спини, і ви доставите йому незабутнє задоволення. 1. […]
  • Беременность — определение срока Для установления срока беременности и даты родов используют сведения о времени последней менструации, дате 1 первого шевеления плода и данные объективного обследования беременной. […]
  • KIA Cerato 2013 KIA Cerato 2013 – самая популярная модель марки KIA, которая с 2004 года разошлась тиражом более 2,5 млн единиц по всему свету. "Cerato" в переводе с греческого языка означает «рог» или […]
  • Какой же нужен кирпич? Всю продукцию кирпичей можно разделить на несколько видов, каждый из которых отвечает за различный фронт работ. Строительный кирпич, предназначен для строительных работ, как это и понятно […]
  • Туристів запрошують в парки Німеччини Німеччина запрошує туристів побувати в найбільших і популярних тематичних парках , розташованих на південному заході країни. Туристична адміністрація землі Баден -Вюртемберг відзначає , що […]
  • Компания BMW уже обновила свою «копейку» Bmw рассекретила свое рестайлинговое семейство 1-series. Более заметные перемены – в передней и задней части авто. У " коп. " совершенно поменялась оптика, бампера и радиаторная […]
  • Как делать фото на природе Всем нравится снимать калоритные и незабываемые действия: праздничные дни, отпуск, встречи с приятелями, прогулки на природе. Но вдали не всякий раз эти снимки затем возможно кому-то […]
  • Душевая кабина – качество, простота и удобство В недавние времена появление душевой кабины, для большинства россиян была мечтой. Но время не стоит на месте, и вместе с ним все меняется. Сейчас стало возможным даже установка душевой […]
  • Правильное питание для снижения веса Под понятием "правильное питание" подразумевают некоторые и бесконечные часы приема пищи, которая в свою очередь распределяется на протяжении одного дня как по набору химических элементов […]
  • Що подивитися в Кишиневі за 2 дні Про основні визначні пам'ятки невеликий східноєвропейської країни Молдови ми вже розповідали вам , тепер розповімо , чим можна зайнятися на вихідних в її столиці .Галасливий багатоликий […]
  • Як купити нерухомість в іспанії Іспанське законодавство дозволяє панам зарубіжних країн купувати нерухомість в Іспанії на тих же причинах, що власне і іспанцям. Для цього іноземцу, що кількість і росіянину, необхідний […]
  • Купить керамзитобетон Керамзитобетон. Это строительным использованный материал возник относительно не так давно. Но и ему в отсутствии труда отыскалось использование в разных отраслях строительства. Главными […]
  • Дієта, на якій гарантовано худнуть всі Неймовірно, але за 7 днів іде до 7 кг! До речі, всі розвантажувальні дієти вважаються для організму специфічним детокс. Наприклад власне що на ній і скинути зайву вагу можливо, і […]
  • Если авария уже неизбежна. Что вам делать? 1. Никогда не покидайте машина до остановки! Кузов автомобиля, в основном, дает возможность остаться в живых. 2. Точно в своих действиях. Контролируйте ход автомобиля, на сегодня есть эта […]
  • Закоханість впливає на фігуру жінки Безліч тіла дами корелює з її власним життям — кажуть науковці з Англії, які в підсумку оригінального вивчення запримітили, що власне дами показують дивовижні перебудови під впливом […]
  • Що буде, якщо їсти їжу з фаст-фуду? 1 причина ОжирінняВідвідування місць швидкого харчування безпосередньо позначиться на ширині вашої талії.Саме ожиріння є першопричиною шкідливості харчування фаст-фудом.2 причина - […]
  • Выбор материалов для фасада дома Существует основные виды типичных материалов для фасада: 1. штукатурные — всем знакомый и старенькый вид фасада. Благодаря таковой отделке можно красить в дальнейшем в любой колер вид […]
  • Бюро переводов Вам нужен перевод с нотариальным заверением (любая тематика + нотариальное заверение)? Обращайтесь в Бюро переводов в Краснодаре, работающее под брэндом . Здесь оказывают широкий спектр […]
Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.